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    2016 : baisse de prix sur 9 967 produits.

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  • Avis a tous les épicuriens

    Des viandes d’exception habituellement réservées aux chefs de la restauration gastronomique dans votre Intermarché de Canet en roussillon. Des viandes d’exception habituellement réservées aux chefs de la restauration gastronomique dans votre Intermarché de Canet en roussillon.

    Des viandes d’exception habituellement réservées aux chefs de la restauration gastronomique dans votre Intermarché de Canet en roussillon.

    Entrecôtes Wagyu guma du japon

    Côtes et entrecôtes de bœuf de Bavière Simmental...
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  • Black Angus USA


    Origine :

    La race Black Angus est née dans la région d’Aberdeen, en Écosse. La première importation aux États-Unis débuta au xixème siècle : depuis, ce pays grand amateur de viandes en a fait l’un de ses atouts gastronomiques majeurs.

    Élevage :

    C’est au cœur des grandes plaines des États-Unis que l’Angus américain est élevé à l’air libre. Une alimentation contrôlée, composée exclusivement d’herbes, suivi d’un régime de cent jours à bas...
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  • Bœuf Wagyu


    Le bœuf Wagyu est un bœuf japonais. Son nom provient de la juxtaposition des termes gyu signifiant bœuf, et wa signifiant du japon. Le bœuf Wagyu englobe plusieurs races de bœuf japonais dont le fameux bœuf de kobe. La grande différence entre le bœuf Wagyu et le bœuf de kobe, est que ce dernier est exclusivement élevé à kobe, d’où son appellation.

    Élevé en premier lieu pour sa puissance et sa massivité, le bœuf Wagyu a été isole des autres races dès l’époque du ...
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  • L'agneau de lait


    Nourri exclusivement au lait maternel, sa viande est d’une incomparable tendresse, des saveurs authentiques…

    La production ovine française est l’une des plus riches avec une trentaine de races classées et des plus diversifiées par le nombre de régions et de types de production.

    Depuis plusieurs années s’est développé un marché de l’agneau de lait caractérisé par une saisonnalité bien définie.

    L’agneau est un jeune mouton dont l’âge varie (un mois ...
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  • Porc ibérique


    Le porc ibérique est célèbre pour son jambon de bellota (parce que le cochon est nourri de glands)

    Les porcs ibériques noirs se promènent en liberté et se nourrissent de glands dans la tranquillité des vastes forets de chênes.

    Jambon dit «pata negra» en raison de la race porcine concernée (par différence avec le jambon serrano obtenu à base de porc blanc).

    La viande de cet animal possède une saveur intense et complexe. Avec sa superbe chair marbrée, fait par...
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  • Bœuf de Bavière


    Simmental «dry aged»

    Origine :

    Rattachée à la pie rouge des montagnes, la race Simmental est originaire de la vallée de la Simme, dans le canton de berne en Suisse. Elle s’est répandue, il y a plus d’un siècle, dans toute l’Europe : l’Autriche, l’Allemagne (majoritairement en Bavière), l’Italie et la France. Elle est à l’origine d’autres races dont la montbeliarde en France, la razzeta d’Oropa en Italie, ou encore la fleckvieh en Allemagne et en Aut...
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